具褐色夏羽為其特徵
| 學名 | Bubulcus ibis |
| 英文名 | Cattle Egret |
| 日文名 | 猩々鷺 |
| 綱 | Aves 鳥綱 |
| 目 | Pelecaniformes 鵜形目 |
| 科 | Ardeidae 鷺科 |
| 屬 | Bubulcus 牛背鷺屬 |
| 種 | ibis 牛背鷺 |
| 全長 | 約50公分 |
| 分佈 | 夏季飛抵本州。於九州等地越冬。 |
小型的鷺。到了冬羽時,褐色部分幾乎轉為白色。身體的其他部分是白色的。雌雄同色。
相較於其他白鷺,頸部稍微短一些。夏羽的頭部有明顯的褐色羽毛。冬羽時則為白色。喙為橘色,虹膜為黃色。
同樣地,夏羽的胸部和背部為褐色。
腳為黑色。
全身轉為白色時,外觀與小白鷺或中白鷺相似,但頸部稍微短一些,與身體的比例不同。
會發出和其他鷺類相似的「グワー」混濁叫聲。
成群飛到水田或田地。
以昆蟲、魚類、兩棲類等動物性食物為食。聚集在耕耘機或牛隻等附近,伺機捕食被牠們驚嚇而跑出來的獵物。
夏季會形成群落進行繁殖。
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經常在農耕地看到,有時會跟著農耕車,或是跳到牛背上。
學名「ibis」的意思是「像朱鷺」。日文名稱「アマサギ」的由來是因為夏羽的顏色看起來像「飴」或「亞麻」的顏色。
在農地拍攝到牠們在牛隻旁邊伺機捕食的樣子。牠們靠近到牛的臉旁,但牛似乎完全不在意。體型大小的差異看起來很有趣。
在收穫中的耕耘機周圍的牛背鷺,並排等待作物收割,機器一通過就一擁而上。